Sałatka z ciecierzycy i makaronu orzo z suszonymi pomidorami
Muszę przyznać, że dopiero niedawno odkryłam makaron orzo i zaczęłam szukać czegoś pysznego, co mogłabym z nim zrobić. I wtedy nagle odkryłam sałatkę z ciecierzycy i suszonych pomidorów. Wypróbowałam ją i nasza rodzina ją pokochała. Pomyślałam więc, że nadszedł czas, aby podzielić się z Wami tym przepisem. Zrobiłam ją już kilka razy i na pewno zrobię ją w przyszłości, bo okazuje się być bardzo smaczna. Gwarantuję, że również nie będziesz rozczarowany!
Powinienem również zauważyć, że oryginalny przepis wykorzystuje suszoną ciecierzycę, ale w tym przepisie użyłem ciecierzycy z puszki.
Powinienem również zauważyć, że oryginalny przepis wykorzystuje suszoną ciecierzycę, ale w tym przepisie użyłem ciecierzycy z puszki.
Składniki
- suszona ciecierzyca: 250 gramów
- macaronorzo: 250 gramów
- suszone pomidory: 5 do 6
- liść cebuli
- olej z oliwek: 3 łyżki stołowe
- biały ocet winny: 2 łyżki stołowe
- musztarda kremowa: 1 łyżeczka
- czosnek: 2 ząbki (drobno posiekane)
- sól
- pieprz czarny mielony
- cukier: szczypta
- 1. Ciecierzycę przykryć wodą i moczyć przez około 12-24 godziny, zmieniając w tym czasie wodę raz.
- 2. Ciecierzycę odcedzić i ponownie ugotować z wodą do miękkości.
- 3. Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić.
- 4. Pomidory kroimy w paski, a liście cebuli w plasterki.
- 5. Salad dressing: Wymieszaj olej, ocet, musztardę i czosnek. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
- 6. Następnie wymieszaj makaron orzo z ciecierzycą, pomidorami i liśćmi cebuli. Makaron zalać dressingiem, dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na około 2-3 godziny. Smacznego!
Wykonanie przepisu
