Makaron spaghetti z włoskim sosem pomidorowym
Makaron spaghetti z włoskim sosem pomidorowym to klasyczne danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jego prostota i wyjątkowy smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na szybki obiad czy kolację. Pomidory, główny składnik sosu, są bogate w likopen, który działa jako silny antyoksydant, wspomagając zdrowie serca i chroniąc przed nowotworami. Danie to jest również źródłem witaminy C i potasu, które wspierają układ odpornościowy i regulację ciśnienia krwi.
Alternatywy składników
- Makaron: Można użyć makaronu pełnoziarnistego, który dostarcza więcej błonnika.
- Pomidory: Zamiast świeżych pomidorów można użyć pomidorów z puszki lub przecieru pomidorowego.
- Bazylia: Jeśli nie masz świeżej bazylii, można użyć suszonej.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby uzyskać głębszy smak sosu, można dodać odrobinę czerwonego wina podczas gotowania.
- Można dodać startego parmezanu lub grana padano na wierzch gotowego dania dla wzbogacenia smaku.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
- Korzyści: Bogactwo antyoksydantów, witaminy C i potasu. Niska zawartość tłuszczu.
- Wady: Wysoka zawartość węglowodanów, co może być problematyczne dla osób na diecie niskowęglowodanowej.
Kalorie
- Łączna kaloryczność: około 800 kcal
- Kaloryczność na porcję: około 400 kcal
Składniki
- Czosnek: 4 ząbki
- Oliwa z oliwek: 4 łyżki
- Pomidory świeże lub z puszki: 500 g lub 1 puszka
- Cukier: pół łyżeczki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Bazylia: 8-10 dużych listków
- Makaron spaghetti: 240 g
- 1. Czosnek drobno posiekać i podsmażać na oliwie przez około 5 minut.
- 2. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, drobno pokroić i dodać do czosnku.
- 3. Dodać cukier, sól i pieprz do smaku.
- 4. Dodać posiekane listki bazylii.
- 5. Gotować sos przez około 15-20 minut, aż zgęstnieje.
- 6. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
- 7. Spaghetti podawać z sosem pomidorowym, ozdobione listkami bazylii.
- 8. Podsumowanie: Makaron spaghetti z włoskim sosem pomidorowym to prosty i smaczny sposób na zdrowy posiłek. Dzięki bogactwu antyoksydantów i witamin, pomidory wspierają zdrowie na wiele sposobów. Alternatywy składników pozwalają dostosować przepis do własnych preferencji dietetycznych. Smacznego!
Wykonanie przepisu
