Łódeczki z ciasta francuskiego z kurczakiem i pieczarkami
Ciasto francuskie to prawdziwy skarb w kuchni, ceniony za swoją wszechstronność i szybkość przygotowania. Dzięki niemu w mgnieniu oka możemy wyczarować zarówno słodkie, jak i wytrawne przysmaki. Dziś proponujemy przepis na łódeczki z ciasta francuskiego z kurczakiem i pieczarkami – danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Chrupiące ciasto w połączeniu z soczystym nadzieniem z kurczaka, aromatycznych pieczarek i ciągnącego się sera to kompozycja, której trudno się oprzeć.
Alternatywy składników
- Mięso: Zamiast piersi z kurczaka można użyć indyka lub mięsa mielonego z kurczaka.
- Pieczarki: Można zastąpić innymi grzybami, np. boczniakami.
- Ser: Zamiast żółtego sera można użyć mozzarelli, sera feta lub sera pleśniowego dla bardziej wyrazistego smaku.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Przyprawy: Dla urozmaicenia smaku można dodać ulubione zioła, takie jak tymianek, oregano czy bazylia.
- Dodatki: Do farszu można dodać pokrojoną w kostkę paprykę, szpinak lub suszone pomidory, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą dania.
Kalorie
Całe danie zawiera około 1600 kcal, co daje około 400 kcal na porcję.
Składniki
- Ciasto francuskie: 1 opakowanie
- Pierś z kurczaka: 400 g
- Pieczarki: 100 g
- Ser żółty (starty): 100 g
- Cebula: 1 sztuka
- Czosnek: 2 ząbki
- Natka pietruszki (posiekana): 2 łyżki
- Żółtko: 1 sztuka
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Papryka ostra: do smaku
- 1. Przygotowanie farszu: Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką.
- 2. Na rozgrzanej patelni usmażyć kurczaka na złoty kolor, następnie odstawić.
- 3. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać.
- 4. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę, dodać czosnek i pokrojone w kostkę pieczarki.
- 5. Smażyć, aż woda z pieczarek odparuje.
- 6. Dodać usmażonego kurczaka i posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i doprawić do smaku.
- 7. Formowanie łódeczek: Ciasto francuskie rozwinąć i pokroić na kwadraty o boku około 10 cm.
- 8. Na środek każdego kwadratu nałożyć 2 łyżki farszu.
- 9. Zlepić przeciwległe brzegi ciasta, tworząc kształt łódeczki.
- 10. Pieczenie: Piekarnik rozgrzać do 180°C.
- 11. Łódeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 12. Posmarować wierzch żółtkiem i posypać startym serem.
- 13. Piec przez około 20 minut, aż ciasto się zarumieni.
- 14. Podsumowanie: Łódeczki z ciasta francuskiego z kurczakiem i pieczarkami to doskonała propozycja na szybki obiad, kolację czy przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi. Chrupiące ciasto w połączeniu z aromatycznym nadzieniem z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Dodatkowo, możliwość modyfikacji składników pozwala dostosować przepis do własnych upodobań kulinarnych.
Wykonanie przepisu
