Lekka sałatka, idealna do obiadu
Proponuję Wam dzisiaj delikatne zieloności na talerzu, które świetnie sprawdzą się jako samodzielny posiłek, lub dodatek do głównego dania, na przykład mięsa drobiowego. Oczywiście takich sałatek jest wiele. Właściwie zmieniony jeden, malutki składnik, zmienia cały smak. Można ją potraktować jako bazę, dowolnie modyfikować i udoskonalać. Sałata, świeży ogórek, słodka papryka i orzechowa nuta i kwaskowy sos- bardzo orzeźwiające połączenie.
Składniki
- 300 g roszponki, lub miks sałat z roszponką
- pół żółtej i pół czerwonej papryki
- świeży ogórek
- dobry olej lub delikatna oliwa, ok 150 ml
- garść orzechów włoskich
- sól, ok 1/3 łyżeczki
- pieprz, ok 1/3 łyżeczki
- 1/3 łyżeczki musztardy
- 1/3 łyżeczki cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
- kilka listków oregano lub innego ulubionego ziela
- 1. Sałatę myjemy, suszymy. Paprykę kroimy, dodajemy do sałaty.
- 2. Ogórka dobrze myjemy, obieraczką do warzyw lub ostrym nożem kroimy na cieniutkie plasterki.
- 3. Orzechy dzielimy na połówki lub ćwiartki.
- 4. Olej, sok z cytryny, musztardę, cukier, oregano, pieprz i sól mieszamy, tworząc sos do sałatki.
- 5. Wszystkie składniki sałatki łączymy ze sobą, skrapiamy sosem. Podajemy.
Wykonanie przepisu
