Surówka pomidorowo-ogórkowa z bazylią i czosnkiem to doskonałe danie na każdą okazję. Świeże pomidory, chrupiące ogórki i aromatyczny czosnek, połączone nutą bazylii, tworzą kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Ta surówka jest nie tylko smaczna, ale również pełna witamin i minerałów, które wspomagają zdrowie i dobre samopoczucie.
Alternatywy składników
- Zamiast oliwy z oliwek można użyć oleju rzepakowego, który również jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe.
- Suszona bazylia może być zastąpiona świeżą, co doda surówce jeszcze więcej aromatu.
- Czerwoną cebulę można zamienić na białą lub szalotkę, jeśli ktoś preferuje łagodniejszy smak.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby surówka była jeszcze bardziej wyrazista, można dodać kilka kropli soku z cytryny lub limonki. Przed podaniem warto schłodzić surówkę w lodówce przez około 30 minut, aby smaki dobrze się przegryzły.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Pomidory są bogate w likopen, silny przeciwutleniacz, który wspomaga walkę z wolnymi rodnikami i może obniżać ryzyko chorób serca. Ogórki zawierają dużo wody, co pomaga w utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia organizmu. Czosnek jest znany ze swoich właściwości antybakteryjnych i przeciwwirusowych. Jednak osoby z wrażliwym żołądkiem powinny spożywać surówkę z umiarem ze względu na obecność czosnku.
Kalorie
Cała surówka zawiera około 400 kalorii, co daje około 100 kalorii na porcję.