Lekka potrawka z ciecierzycy

2020-02-26 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Lekka potrawka z ciecierzycy
Danie jest bardzo lekkie i rozgrzewające. Bardzo mi smakuje z przedstawionymi składnikami po tym przepisie. Spróbujcie ! 

Składniki

    • suche ziarna ciecierzycy: połowę szklanki 
    • papryka czerwona: 1
    • cebula: 1 
    • czosnek: 1 ząbek 
    • granulat sojowy: 80 gramów 
    • mąka z ciecierzycy: 1 łyżka 
    • masło: 2 łyżki 
    • olej: 3 łyżki 
    • kolendry, kminku utartych w moździerz: po połowie łyżeczki 
    • imbir: połowę łyżeczki 
    • liść laurowy: 1
    • ziela angielskie: 4
    • papryka słodka: 1 łyżka 
    • sól: 1 łyżeczka 
    • pomidory krojone: 1 puszka 
    • koncentrat pomidorowy: 1 łyżka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Na początku ciecierzycę zalewamy zimną wodą, namaczamy przez kilka godzin (najlepiej przez noc). Następnie gotujemy ją w tej wodzie i osączamy.
  2. 2. Następnie Granulat sojowy zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy na 30 minut, następnie osączamy.
  3. 3. Paprykę i cebulę kroimy, czosnek drobno posiekamy. Wrzucamy do garnka najpierw czosnek, na 2 łyżki zimnego oleju, potem dorzucamy cebulę i paprykę. Dodajemy wszystkie przyprawy i podsmażamy około 7 minut.
  4. 4. Do warzyw dodajemy ciecierzycę. Do namoczonego granulatu dodajemy 1 łyżkę mąki, mieszamy i podsmażamy na patelni na 2 łyżkach masła i 1 łyżce oleju.
  5. 5. Na zakończenie do garnka dodajemy granulat, mieszamy i zostawiamy pod przykryciem około 5 minut. Dodajemy pomidory i koncentrat, mieszamy i gotujemy jeszcze przez około 5 minut. Smacznego !
Lekka potrawka z ciecierzycy
#Dania wegetariańskie
Wegańskie sushi z hummusem i tofu

Wegańskie sushi z hummusem i tofu

Ryż do sushi Ocet ryżowy Cukier Sól Arkusze nori Hummus klasyczny Hummus chilli Hummus buraczkowy Wędzone tofu Ogórek Marchewka Awokado Oliwki Suszone pomidory Sos sojowy Wasabi Młody różowy imbir
(1)
Pyszny wegetariański gulasz z chili

Pyszny wegetariański gulasz z chili

3 puszki (po 400-440 g) ulubionej małej fasoli 2 puszki (400-.440 g) pomidorów w puszce we własnym soku (bez skórek) 1 mała żółta cukinia 2 łodygi selera 2 średniej wielkości marchewki 1 czerwona lub zielona papryka 1 mała papryka jalapeno 1 średnia cebula 1 kolba kukurydzy (lub 4 łyżki. 5 ząbków czosnku 500 ml bulionu warzywnego 2 łyżki. 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia) 1 łyżka sh. chilli w proszku 1 łyżka. 1 łyżka kminu w proszku 1 łyżka š. papryki w proszku 0,5 łyżki. oregano 0,5 łyżki soli 1 liść laurowy starty twardy ser (do podania) cytryna (do podania) awokado (do podania) świeża posiekana pietruszka lub kolendra (do podania) sól
(1)
Duszone warzywa z soczewicą

Duszone warzywa z soczewicą

cebule marchewki bułgarska papryka papryka chili (2 cm) czerwona soczewica czosnek sól, pieprz olej słonecznikowy pomidor wieża natka pietruszki
(1)