Lekka potrawka z ciecierzycy
Danie jest bardzo lekkie i rozgrzewające. Bardzo mi smakuje z przedstawionymi składnikami po tym przepisie. Spróbujcie !
Składniki
- suche ziarna ciecierzycy: połowę szklanki
- papryka czerwona: 1
- cebula: 1
- czosnek: 1 ząbek
- granulat sojowy: 80 gramów
- mąka z ciecierzycy: 1 łyżka
- masło: 2 łyżki
- olej: 3 łyżki
- kolendry, kminku utartych w moździerz: po połowie łyżeczki
- imbir: połowę łyżeczki
- liść laurowy: 1
- ziela angielskie: 4
- papryka słodka: 1 łyżka
- sól: 1 łyżeczka
- pomidory krojone: 1 puszka
- koncentrat pomidorowy: 1 łyżka
- 1. Na początku ciecierzycę zalewamy zimną wodą, namaczamy przez kilka godzin (najlepiej przez noc). Następnie gotujemy ją w tej wodzie i osączamy.
- 2. Następnie Granulat sojowy zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy na 30 minut, następnie osączamy.
- 3. Paprykę i cebulę kroimy, czosnek drobno posiekamy. Wrzucamy do garnka najpierw czosnek, na 2 łyżki zimnego oleju, potem dorzucamy cebulę i paprykę. Dodajemy wszystkie przyprawy i podsmażamy około 7 minut.
- 4. Do warzyw dodajemy ciecierzycę. Do namoczonego granulatu dodajemy 1 łyżkę mąki, mieszamy i podsmażamy na patelni na 2 łyżkach masła i 1 łyżce oleju.
- 5. Na zakończenie do garnka dodajemy granulat, mieszamy i zostawiamy pod przykryciem około 5 minut. Dodajemy pomidory i koncentrat, mieszamy i gotujemy jeszcze przez około 5 minut. Smacznego !
Wykonanie przepisu
