Kompot z jarzębiny i jabłek na zimę
Kompot witaminowy o niesamowitym aromacie i rubinowym kolorze. Ten kompot zachwyci Cię smakiem i zachowa swoje walory przez całą zimę. Napój jest podawany stopniowo, uzyskując słynny bogaty ciemnobordowy kolor. Nawiasem mówiąc, można też jeść jabłka i kompot z aronii!
Składniki
- jabłka: 2 szt
- jarzębina: 100 gram
- cukier: 4 stołowe łyżki
- woda: 0,5 l
- 1. Do kompotu będziesz potrzebować: aronii (aronii), jabłek, wody i cukru pudru.
- 2. Słoiki z kompotem umyj wcześniej sodą i sterylizuj w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Ponieważ mój słoik ma metalową blokadę, nie można go sterylizować w kuchence mikrofalowej. Więc włożyłem mokrą puszkę do zimnej! piekarnik do góry nogami, po zdjęciu oringu. I sterylizuję przez 15 minut w temperaturze 120 stopni. Po prostu napełniam o-ringi wrzącą wodą przez trzy minuty. Jeśli masz zwykłe metalowe pokrywki, zrób to.
- 3. Umyj jabłka pod bieżącą wodą i pokrój na ćwiartki, aby usunąć strąki nasion.
- 4. Jeśli masz świeży jarzębina, musisz go umyć i uporządkować gałęzie. Jeśli zamrożone, po prostu je posortuj. Połóż jabłka i jarzębinę na dnie wysterylizowanego słoika.
- 5. Na przykład wlej wrzącą wodę na słoik z czajnika. Jabłka należy polać wrzątkiem w środku. To znaczy nie bezpośrednio na szkle, aby nie pękł. Przykryj słoik pokrywką i pozostaw na pięć minut, aby jabłka w środku rozgrzały się.
- 6. Po tym czasie ostrożnie spuść wodę ze słoika na patelnię, biorąc słoik z rękawicami kuchennymi, aby się nie poparzyć.
- 7. Dodaj cukier do rondla i doprowadź syrop do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.
- 8. Syrop z powrotem wlej chochlą do słoików. Nie zapomnij wcześniej zalać kadzi wrzątkiem! Mogą na nim żyć również mikroorganizmy, co zapobiegnie staniu kompotu przez całą zimę. Staraj się napełniać słoik jak najwięcej po samą szyję. Jeśli nie ma wystarczającej ilości syropu, po prostu wlej wrzącą wodę do słoika.
- 9. Zwiń słoiki pokrywkami i zawiń je w gruby ręcznik. Jeśli masz puszki do skręcania, lepiej byłoby odwrócić już zwiniętą puszkę kompotu do góry nogami i zawinąć w ten sposób. Słoiki muszą całkowicie ostygnąć, po czym można je odstawić do przechowywania.
- 10. Taki kompot jest przechowywany przez całą zimę w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu.
- 11. Dobrze będzie otworzyć taki słoik i podać domowy kompot na każdą okazję. Na przykład na nowy rok. Smacznego!
Wykonanie przepisu
