Sok dyniowy - domowy Kubuś
Soków w zasadzie nie kupuję. Jeśli już już to soki przecierowe typu Kubuś. A teraz postanowiłam uruchomić produkcję domową. Roboty nie ma wiele, smak podobny, a do tego mamy 100% pewności co do składu i możemy dowolnie regulować gęstość oraz słodkość soku.
Do pierwszej partii postanowiłam wykorzystać dynię, w której jestem zakochana po uszy.
Z podanych składników wyszło mi około 3,5 litra gęstego soku.
Do pierwszej partii postanowiłam wykorzystać dynię, w której jestem zakochana po uszy.
Z podanych składników wyszło mi około 3,5 litra gęstego soku.
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- 1kg dyni (obranej dyni)
- 1/2kg marchewki
- 2 duże jabłka
- sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy
- 2l wody
- 6-8 łyżek cukru (mój sok nie był bardzo słodki)
- 1. Jabłka i marchewki obieramy. Z jabłek wycinamy środki.
- 2. Wszystkie owoce i warzywa kroimy w mniejsze kawałki, umieszczamy w dużym garnku, zalewamy wodą i sokiem z pomarańczy, zagotowujemy.
- 3. Gotujemy na małym ogniu do miękkości. Dokładnie wszystko razem blendujemy.
- 4. Wsypujemy cukier i jeszcze chwilę razem gotujemy. Teraz jest czas na próbowanie, czy sok jest odpowiednio słodki i gęsty.
- 5. W razie potrzeby dosypujemy cukru lub dolewamy wody.
- 6. Sok doskonale nadaje się do pasteryzowania. Ja uchowałam 6 małych buteleczek, które czekają na ciężkie zimowe czasy. Smacznego! :)
Wykonanie przepisu
Reklama
