Sok z winogron z sokownika
Możesz zamknąć sok winogronowy na zimę, nawet jeśli nie masz własnej winnicy. To prawda, że zakupione winogrona nie zawsze są tanie, ale jednak w małych ilościach można sobie pozwolić na zbiór kilku litrów cudownego soku winogronowego. Robię sok dla mojej wnuczki w małych szklanych butelkach z jedzeniem dla niemowląt.
Wygodnie jest zabrać takie butelki na spacer lub wycieczkę: wypiłeś jedną butelkę na raz i możesz jej użyć ponownie do zrobienia winogron lub innego soku. W sklepie internetowym zamówiłem zakręcane nakrętki o odpowiednim rozmiarze, więc mam możliwość korzystania z butelek dla niemowląt, które okazały się dla mnie bardzo przydatne.
Dzisiaj zrobię sok na sokowirówce, więc wziąłem winogrona bez pestek, rodzaj rodzynek. Nie użyłem winogron z nasionami do sokowirówki i nie chcę przeprowadzać eksperymentów na mojej sokowirówce. Jeśli ktoś ma takie doświadczenie, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się tym w komentarzach.
Wygodnie jest zabrać takie butelki na spacer lub wycieczkę: wypiłeś jedną butelkę na raz i możesz jej użyć ponownie do zrobienia winogron lub innego soku. W sklepie internetowym zamówiłem zakręcane nakrętki o odpowiednim rozmiarze, więc mam możliwość korzystania z butelek dla niemowląt, które okazały się dla mnie bardzo przydatne.
Dzisiaj zrobię sok na sokowirówce, więc wziąłem winogrona bez pestek, rodzaj rodzynek. Nie użyłem winogron z nasionami do sokowirówki i nie chcę przeprowadzać eksperymentów na mojej sokowirówce. Jeśli ktoś ma takie doświadczenie, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się tym w komentarzach.
Składniki
- winogrona sultana: 1200 g
- cukier: 1 łyżka
- woda: 150 ml
- 1. A teraz uczymy się, jak zrobić sok winogronowy na zimę przez sokowirówkę.
- 2. Usuń jagody winogron z gałęzi i spłucz.
- 3. Przełóż jagody przez sokowirówkę. Z jednej strony pójdzie sok, w specjalnym odbiorniku z drugiej strony będzie miąższ.
- 4. Po wyciśnięciu soku wrzucimy miazgę na cerę, złożymy dwie lub trzy warstwy i wyciskamy pozostały w niej sok.
- 5. Dodaj 150 ml wody na litr soku. Mówią, że sok jest lepiej wchłaniany. Usuń piankę z soku i podpal. Kishmish to odmiana słodkich winogron. Dodanie cukru nie zawsze jest konieczne. Jeśli dodam, to nie więcej niż jedna łyżka na pół litra soku. Doprowadzić sok do temperatury 90 stopni i przerwać gotowanie.
- 6. W międzyczasie sok jest gotowany, sterylizuj butelki i kapsle dla nich.
- 7. Na soku ponownie tworzy się piana. Jeśli to możliwe, zbierz go.
- 8. Przejdź do napełniania butelek. Kładę butelkę na talerzu i wlewam sok, aby wylał się trochę na wierzch. W ten sposób pozbywam się piany, która nie powinna dostać się do butelki.
- 9. Następnie odwracamy butelki i trzymamy je do góry nogami, aż ostygną. Sok winogronowy przez sokowirówkę jest gotowy na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.
- 10. Zwykle nie czekam na zimę. Używam soku w razie potrzeby, aby zabrać ze sobą na spacer, a następnie ponownie użyć butelek, podczas gdy istnieje możliwość ponownego podania pysznego soku. Pod koniec sezonu winogronowego butelki zostawiam już na zimę.
Wykonanie przepisu
