Fusilli po farmersku z kiełbaskami i warzywami

Name: Fusilli po farmersku z kiełbaskami i warzywami
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: makaron Papryka czerwona: 1 sztuka; Papryka zielona: 1 sztuka; Papryka żółta: 1 sztuka; Kiełbaski śląskie: 2 sztuki; Makaron Fusilli (świderki): 1 opakowanie; Śmietana 18%: 0,5 kubka; Oliwa z oliwek: do smażenia; Miód: 2 łyżki; Mieszanka ziół prowansalskich: 2 łyżki; Bazylia: 2 łyżeczki; Starty ser Grana Padano lub Parmigiano Reggiano: 0,5 kubka; Pieprz: do smaku; Sos sojowy: 1 łyżka

2024-06-23 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Preparation

30 min

Servings

Makaron fusilli z kiełbaskami i warzywami to danie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Głównym składnikiem są tu warzywa oraz kiełbaski, które zapewniają nie tylko doskonały smak, ale także wartości odżywcze. Spożywanie papryki, bogatej w witaminę C, wspomaga odporność, a kiełbaski dostarczają białka niezbędnego do budowy mięśni. To danie jest idealnym wyborem na rodzinny obiad, który dostarczy energii na cały dzień.

Kaloryczność:

Całe danie zawiera około 1800 kcal, co daje około 300 kcal na porcję.

Alternatywy składników:

- Kiełbaski śląskie można zastąpić innym rodzajem kiełbasy, np. chorizo lub kiełbasą drobiową dla lżejszej wersji.
- Śmietanę 18% można zastąpić jogurtem greckim lub śmietaną roślinną dla wersji wegetariańskiej.
- Ser Grana Padano można zastąpić parmezanem lub serem pecorino.

Składniki

makaron Papryka czerwona: 1 sztuka
Papryka zielona: 1 sztuka
Papryka żółta: 1 sztuka
Kiełbaski śląskie: 2 sztuki
Makaron Fusilli (świderki): 1 opakowanie
Śmietana 18%: 0,5 kubka
Oliwa z oliwek: do smażenia
Miód: 2 łyżki
Mieszanka ziół prowansalskich: 2 łyżki
Bazylia: 2 łyżeczki
Starty ser Grana Padano lub Parmigiano Reggiano: 0,5 kubka
Pieprz: do smaku
Sos sojowy: 1 łyżka

Wykonanie przepisu

1. Kiełbaski kroimy w plasterki i podsmażamy na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż będą lekko zrumienione.
2. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę, następnie dodajemy do podsmażonej kiełbasy.

3. Dolewamy odrobinę oliwy z oliwek oraz sos sojowy, a następnie dodajemy miód i mieszamy.
4. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem oraz śmietaną, po czym dusimy całość na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. W tym czasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i dodajemy do gotowego sosu.
6. Całość dokładnie mieszamy, posypujemy startym serem oraz ziołami prowansalskimi.
7. Korzyści zdrowotne: Papryka jest bogata w witaminy A i C, które są kluczowe dla zdrowego wzroku i układu odpornościowego. Kiełbaski dostarczają białka, a makaron fusilli jest źródłem węglowodanów, które zapewniają energię na cały dzień. Dzięki dodatku warzyw danie to jest pełnowartościowym posiłkiem, który może stanowić ważny element zrównoważonej diety.
8. Przygotowanie tego dania jest proste i nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zadowoli wszystkich domowników. Smacznego!