Filet z kurczaka w sosie śmietanowym

Składniki

• filet z kurczaka: 600 gram
• cebula: 1
• marchewki: 1
• czosnek: 3 ząbki
• mąka pszenna: 2 łyżki stołowe
• śmietana: 2 stołowa łyżki
• pasta pomidorowa: 1 stołowa łyżka
• woda: 300 ml
• jadalna sól: 1 łyżeczka
• zmielony czarny pieprz: 3 gramy
• olej słonecznikowy: 1 stołowa łyżka

Wykonanie przepisu

1. 1. Filet z kurczaka w sosie śmietanowym jest soczysty i bardzo delikatny, po prostu rozpływa się w ustach. To danie jest idealne na lunch i kolację. Do jego przygotowania można użyć nie tylko piersi z kurczaka, ale mięsa z bioder i nóg. Najpierw posiekaj kurczaka na średnie plasterki.
2. 2. Pokrój cebulę obraną z łuski na średnie półpierścienie.
3. 3. Myjemy marchewki i pocieramy grubą tarkę.
4. 4. Usuń skórkę z trzech ząbków czosnku i pokrój je na małe kawałki.
5. 5. Na patelni rozgrzej jedną łyżkę oleju słonecznikowego i rozłóż kawałki fileta z kurczaka. Smaż je, ciągle mieszając, aż sok przestanie się wyróżniać, a mięso nabierze jasnego złotego koloru.
6. 6. Dodaj cebulę i czosnek do mięsa, mieszaj i smaż wszystko przez pięć minut.
7. 7. Następnie przenosimy marchewki na patelnię, jeszcze raz wszystko dobrze mieszamy i smażymy przez kolejne pięć minut.
8. 8. Następnie włóż mąkę, dodaj sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj z filetem z kurczaka.
9. 9. Umieść śmietanę i koncentrat pomidorowy na patelni. Wymieszaj wszystko jeszcze raz.
10. 10. Wlej gorącą przegotowaną wodę do garnka, zredukuj ciepło do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny. Okresowo mieszaj mięso, aby mąka się nie paliła.
11. 11. Filet z kurczaka w sosie śmietanowym jest gotowy. Jako dodatek, ziemniaki, makaron lub ryż, a także warzywa i zioła, są dla niego idealne. Smacznego!
12. 12. Rada: Więcej przepisów z kurczaka znajdziecie: Dania z kurczaka.