Sos musztardowo - śmietanowy do steku
Sos musztardowy ze śmietaną jest bardzo smaczny i szybki w przygotowaniu. Mój mąż powiedział, że to najlepszy stek z grilla, jakiego kiedykolwiek próbował. Ponieważ jego przygotowanie jest dość proste, mogę obiecać, że nowicjusze kuchni również będą w stanie go zrobi.
Składniki
- cebula: 1 śr. rozmiar (~ 100 gramów)
- masło: 1 łyżka
- olej: 0,5 łyżki stołowej
- musztarda: 1-1,5 łyżki stołowej
- wytrawne białe wino: 120 mililitrów
- śmietanka: 250 mililitrów (ja używam 15 procent tłuszczu)
- bulion mięsny: 120 mililitrów
- sól: lekko
- cukier: lekko
- sok z cytryny: trochę
- posiekany koperek
- 1. Na rozgrzanej patelni z roztopionym masłem i olejem usmaż drobno posiekaną cebulę, aż zmięknie.
- 2. Następnie dodaj wino i gotuj przez kilka minut na dużym ogniu.
- 3. Następnie dodaj śmietanę, bulion, dodaj musztardę i smaż na małym ogniu, aż sos zacznie lekko gęstnieć.
- 4. Po wyjęciu z pieca dodajemy trochę soli i cukru, dodajemy sok z cytryny i mieszamy posiekany koperek. Podajemy go do steku i smakujemy!
Wykonanie przepisu
