Domowy truskawkowy kisiel
Domowy kisiel truskawkowy to pyszny i prosty deser, który przypomina smaki dzieciństwa. Jest doskonałym wyborem na letnie dni, kiedy truskawki są w pełni sezonu, ale można go przygotować również z mrożonych owoców. Kisiel jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy, dostarczając organizmowi witaminy C, błonnika oraz innych cennych składników odżywczych. Truskawki, główny składnik kisielu, są bogate w antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami, wspierają zdrowie skóry i układu odpornościowego. Dodatkowo, kisiel jest niskokaloryczny, co czyni go idealnym deserem dla osób dbających o linię.
Alternatywy składników
- Zamiast truskawek można użyć innych owoców sezonowych, takich jak maliny, jagody czy poziomki.
- Zamiast cukru można użyć miodu, syropu klonowego, ksylitolu lub erytrolu, aby obniżyć kaloryczność dania.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby uzyskać bardziej intensywny smak, można dodać sok z cytryny, który podkreśli smak truskawek i zachowa ich intensywną barwę.
- Kisiel można podać z dodatkiem świeżych owoców, bitej śmietany lub jogurtu greckiego, co wzbogaci jego smak i teksturę.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne:
- Bogate źródło witaminy C, która wspiera układ odpornościowy.
- Zawiera błonnik, który wspomaga trawienie.
- Antyoksydanty obecne w truskawkach pomagają w walce z wolnymi rodnikami.
Wady:
- Kisiel może zawierać cukier, który nie jest zalecany dla osób z cukrzycą. Można jednak zastąpić cukier zdrowszymi alternatywami.
Kalorie
- Kaloryczność całego dania: około 80 kcal
- Kaloryczność jednej porcji: około 40 kcal
Składniki
- Woda: 100 ml (lub sok Bobo Frut)
- Sok truskawkowy: 100 ml
- Mąka ziemniaczana: 1 łyżeczka
- 1. Odlać niewielką ilość wody i rozpuścić w niej mąkę ziemniaczaną.
- 2. Zagotować resztę wody z sokiem truskawkowym lub Bobo Frut.
- 3. Zestawić garnuszek z ognia i dolać rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną, cały czas mieszając.
- 4. Ponownie postawić na gazie i gotować, aż kisiel zgęstnieje.
- 5. Przelać gotowy kisiel do miseczki i odstawić do ostygnięcia.
- 6. Podsumowanie: Domowy kisiel truskawkowy to prosty i zdrowy deser, który można przygotować w kilka minut. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych lub mrożonych truskawek i cieszenie się smakiem lata przez cały rok. Kisiel jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy, dostarczając organizmowi cennych składników odżywczych. Smacznego!
Wykonanie przepisu
