Herbata Masala z mlekiem
Rozgrzewający i orzeźwiający napój z Indii! Nie ma absolutnie dokładnego przepisu na tę herbatę, w każdej rodzinie indyjskiej warzona jest na swój sposób. Tylko główne składniki pozostają niezmienione: herbata, mleko, cukier i przyprawy. Ilość i skład dobierane są do gustu i pożądania.
Składniki
- mleko: 1 filiżanka
- woda: 0,5 filiżanki
- czarna herbata: 1 łyżeczka
- cukier brązowy: 1 łyżeczka
- pieprz czarny mielony: 0,25 łyżeczki
- kardamon: 0,25 łyżeczki
- mielony cynamon: 0,25 łyżeczki
- imbir w proszku: 0,25 łyżeczki
- gałka muszkatołowa: 0,25 łyżeczki
- gwozdzika: 1 szt
- anyż: do smaku
- 1. Jak zrobić herbatę masala z mlekiem? Przygotuj składniki do przygotowania herbaty.
- 2. Połącz mleko i wodę w rondelku. Rozgrzewamy. Radzę wstępnie wypłukać chochlę zimną wodą, aby mleko nie przypaliło się podczas gotowania.
- 3. Zagotuj mleko i wodę. Dodaj wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszać. Zagotuj trochę przyprawione mleko. Wystarczy kilka minut.
- 4. Wlej liście herbaty i dodaj cukier. Wymieszać. Gotuj mieszaninę przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając.
- 5. Następnie wyłączamy rozgrzewanie, przykryj i pozwól herbacie parzyć przez 15 minut.
- 6. Odcedź herbatę przez drobne sito. Natychmiast podawaj. Smacznego!
- 7. Co za pyszna herbata! Gorący, aromatyczny, o tak różnorodnej palecie smaków, że receptory po prostu eksplodowały! Świetny napój na długie, mroźne zimowe wieczory!
- 8. Oprócz smaku herbata masala ma również działanie pobudzające. Możesz zastąpić nią poranną kawę i wyruszyć na podbój świata!
- 9. Z dobroczynnych właściwości herbaty należy również zauważyć, że tonizuje organizm, wzmacnia układ odpornościowy, oczyszcza krew i leczy układ nerwowy.
- 10. Bardziej szczegółowo omówię składniki.
- 11. W przypadku herbat preferuj czarną indyjską herbatę o dużych liściach. W zależności od tego, jaką moc chcesz otrzymać napój, bierze się tyle liści herbaty. Jeśli chcesz bogatszego smaku, zagotuj herbatę na małym ogniu, jeśli nie, upuść liście herbaty i pozwól jej parzyć.
- 12. Weź mleko o średniej zawartości tłuszczu. Niektóre przepisy są oparte wyłącznie na mleku, podczas gdy inne są rozcieńczane wodą. Istnieją opcje, gdy mleko jest dodawane do już przygotowanego napoju.
- 13. Możesz dodać miód lub dowolny syrop jako słodzik.
- 14. Ale najważniejsze w herbacie masala nadal grają przyprawy. można je mielone lub w całości, po zmieleniu w moździerzu. Jeśli masz świeży imbir, włóż go lepiej - doda przyjemnej pikantności napojowi.
Wykonanie przepisu
