Miruna na parze
Moja wersja brytyjskiego dania fish and chips. Zamiast smażenia ryby na głębokim tłuszczu, wypróbujcie przygotować ją w inny sposób - ryba pieczona w folii aluminiowej będzie delikatna, miękka a zarazem wilgotna w środku.
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- 2 płaty miruny
- sól, pieprz ziołowy
- sok z cytryny
- przyprawa do ryb*
- folia aluminiowa
- 1. Filety umyć, osuszyć i natrzeć przyprawami. Najlepiej pozostawić na całą noc w lodówce, aby ryba dobrze "przeszła" przyprawami.
- 2. Następnie z folii aluminiowej oderwać 2 prostokątne kawałki. Na folię (błyszczącą stroną na wierzch) nałożyć przyprawioną rybę, skropić sokiem z cytryny. Przygotowaną rybę zawinąć w folię (dosyć szczelnie, aby soki z ryby nie wypłynęły).
- 3. Piec w 195-200 C przez około 15-20 minut (czas pieczenia zależy od wielkości ryby - im mniejsze płaty tym krótszy czas pieczenia). Podawać np. z frytkami.
- 4. Jeżeli nie macie takiej przyprawy to dodajcie suszoną bazylię lub suszony lubczyk ogrodowy.
Wykonanie przepisu
Reklama
