Prosty przepis na aromatyczne i rozgrzewające Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte to jesienna klasyka, która cieszy się ogromną popularnością nie tylko ze względu na swój aromatyczny smak, ale także dzięki zdrowotnym właściwościom głównego składnika – dyni. Dynia to warzywo o niskiej kaloryczności, bogate w błonnik, witaminy A, C i E oraz minerały takie jak potas i magnez. Witamina A, zawarta w dyni, wspiera zdrowie oczu oraz wzmacnia odporność organizmu. Pumpkin Spice Latte, dzięki przyprawom takim jak cynamon, imbir i kardamon, ma dodatkowe działanie rozgrzewające, co sprawia, że jest idealnym napojem na chłodne dni. Przygotowanie tego napoju w wersji wegańskiej, z użyciem mleka owsianego, sprawia, że jest on dostępny dla osób z nietolerancją laktozy lub unikających produktów pochodzenia zwierzęcego.
Alternatywy składników:
Jeśli nie masz puree z dyni, możesz przygotować je samodzielnie, gotując dynię i blendując ją na gładką masę. Możesz także użyć mleka migdałowego lub sojowego zamiast owsianego. Syrop klonowy można zastąpić miodem lub syropem z agawy, a wegańską bitą śmietanę – tradycyjną bitą śmietaną lub w ogóle ją pominąć, jeśli preferujesz wersję mniej słodką.
Wskazówki dotyczące przepisu:
Aby uzyskać idealnie spienione mleko, najlepiej podgrzać je do temperatury około 60 stopni – w ten sposób nie straci swojego delikatnego smaku. Puree z dyni można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, dzięki czemu cały proces przygotowania napoju zajmie jeszcze mniej czasu. Dla dodatkowego aromatu, można dodać kilka kropel ekstraktu waniliowego.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania:
Pumpkin Spice Latte jest bogate w antyoksydanty dzięki przyprawom takim jak cynamon i imbir, które mają działanie przeciwzapalne. Napój dostarcza również porcję błonnika, który wspomaga trawienie. Niestety, syrop klonowy i bita śmietana podnoszą zawartość cukru, więc osoby na diecie niskocukrowej mogą rozważyć ich ograniczenie.
Kalorie:
- Całkowita liczba kalorii: 190 kcal
- Kalorie na porcję: 190 kcal
Składniki
- Puree z dyni: 2 łyżeczki
- Mleko owsiane: 3/4 szklanki
- Espresso (30 ml kawy): 1
- Syrop klonowy: 1 łyżka
- Cynamon: 1 łyżeczka
- Kardamon: 1/4 łyżeczki
- Imbir: 1/4 łyżeczki
- Gałka muszkatołowa: 1/4 łyżeczki
- Wegańska bita śmietana i cynamon do podania: według uznania
- 1. W garnku ugotowana zostaje dynia na puree, jeśli nie jest ono już gotowe.
- 2. Zaparza się espresso, najlepiej używając świeżo zmielonej kawy.
- 3. Podgrzewa się i spienia mleko owsiane, dbając, by temperatura nie przekroczyła 60 stopni.
- 4. W blenderze miksuje się puree z dyni, kawę, mleko, syrop klonowy oraz przyprawy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 5. Napój przelewa się do kubka, ozdabiając go wegańską bitą śmietaną i cynamonem.
- 6. Podsumowanie: Pumpkin Spice Latte to doskonały wybór na jesienne poranki, pełen smaku, zdrowia i aromatycznych przypraw. Dzięki łatwym modyfikacjom składników, ten napój można dostosować do różnych preferencji żywieniowych, tworząc pyszną i rozgrzewającą kawę.
Wykonanie przepisu
