Kawa z koniakiem
Magiczna kawa o smaku koniaku z nutą cynamonu. Kiedyś próbowałem tej kawy tylko w kawiarni. Okazało się, że delektowanie się takim napojem w domu jest równie łatwe jak łuskanie gruszek. Proces gotowania jest prosty i interesujący. Otrzymana kawa o lekkim karmelowym smaku, niezwykle aromatyczna. Sto procent przyjemności!
Składniki
- woda: 200 ml
- kawa mielona: 2 stołowe łyżki
- koniak: 2 stołowe łyżki
- cukier: 1.5 stołowe łyżki
- cynamon: do smaku
- sól: do smaku
- 1. Przygotuj wymagane składniki. Wlej mieloną kawę do turka. Jakość kawy wpłynie na jakość napoju, dlatego używaj dobrej kawy nierozpuszczalnej. W zależności od tego, który napój lubisz, mocny czy nie, weź dwie łyżki mielonej kawy.
- 2. Dodaj szczyptę soli, cukier i mielony cynamon. Napełnij wszystko gorącą wodą i włóż turka do pieca. Uważaj na dawkowanie cynamonu, ponieważ jeśli przesadzisz, zepsuje on smak napoju. Zamiast białego cukru można użyć brązowego cukru, który nada smakowi karmelowy smak. Lub użyj słodzika, który nie boi się obróbki cieplnej.
- 3. Gotuj kawę na małym ogniu. Gdy tylko piana zacznie się podnosić, szybko usuń turka z ognia. Pozwól piance trochę się uspokoić i wróć do ognia. Zrób to 3 razy i odstaw kawę na bok.
- 4. Wlej pozostały cukier do głębokiego ogniotrwałego pojemnika.
- 5. Wlej koniak na cukier. Użyj aromatycznego koniaku wysokiej jakości (nie domowej roboty).
- 6. Wzniecić ogień. Uważaj, aby się nie poparzyć.
- 7. Wlej koniak do filiżanki i dopełnij gorącą kawą z indyka. Podawaj z gorzką czekoladą. Pyszne!
- 8. Jeśli chcesz, dodaj przyprawy dodając do smaku skórkę cytryny lub pomarańczy, 2 goździki.
Wykonanie przepisu
Answering to comment