Nalewka wiśniowa na spirytusie
Nalewka wiśniowa na spirytusie to klasyczny polski likier o intensywnym smaku i pięknym, głębokim kolorze. Przygotowanie tego trunku to świetny sposób na zachowanie smaku lata przez cały rok. Wiśnie, które są głównym składnikiem, nadają nalewce wyjątkowy aromat i delikatną słodycz, która z czasem staje się jeszcze bardziej wyrazista.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz dostępu do spirytusu, możesz użyć wódki, choć nalewka będzie wtedy delikatniejsza. Można również dodać różne przyprawy, takie jak cynamon, wanilia czy goździki, aby wzbogacić smak nalewki.
Wskazówki dotyczące przepisu
Nalewkę najlepiej przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, takim jak piwnica czy spiżarnia. Po otwarciu butelki, trunek należy przechowywać w lodówce.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Wiśnie są bogate w witaminy A i C, a także w antyoksydanty, które wspomagają układ odpornościowy i działają przeciwzapalnie. Spożywanie nalewki z umiarem może wspierać trawienie i działać relaksująco. Należy jednak pamiętać, że jest to napój alkoholowy i należy spożywać go odpowiedzialnie.
Kalorie
Całkowita ilość kalorii w nalewce z podanych składników wynosi około 2700 kcal, co daje około 270 kcal na porcję (przy założeniu, że nalewka podzielona jest na 10 porcji).
Składniki
- Wiśnie: 1 kg
- Cukier: 0,3 kg
- Spirytus: 0,5 litra
- 1. Przygotowanie wiśni: Wiśnie dokładnie umyć i wydrylować.
- 2. Macerowanie owoców: Włożyć wydrylowane wiśnie do dużego słoja i zasypać cukrem. Odstawić na 24 godziny, kilka razy potrząsając słojem.
- 3. Dodanie spirytusu: Po upływie 24 godzin dolać spirytus do słoja z wiśniami i cukrem. Słój odstawić w ciemne miejsce na 2 miesiące, regularnie potrząsając.
- 4. Oddzielanie owoców: Po 2 miesiącach wiśnie odsączyć, mogą być używane jako dodatek do ciast i deserów, przechowywane w lodówce.
- 5. Filtrowanie nalewki: Nalewkę przefiltrować przez gazę i przelać do butelek. Butelki odstawić na kolejne 3 miesiące.
- 6. Dojrzewanie: Ćwiczyć silną wolę i pozwolić nalewce dojrzewać. Najlepszy smak uzyskuje po roku.
- 7. Podsumowanie: Nalewka wiśniowa na spirytusie to tradycyjny polski trunek, który cieszy się dużą popularnością ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat. Przygotowanie tej nalewki jest proste, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika domowych nalewek. Przechowywanie jej w odpowiednich warunkach i spożywanie z umiarem pozwoli cieszyć się jej walorami przez długi czas
Wykonanie przepisu
