Klasyczny alkoholowy poncz z rumem
Przyjemny smak, lekka nuta alkoholowa - pokonamy zimno! Poncz jest zwykle pijany, gdy za oknem jest zła pogoda i dominują przeziębienia. Podawany jest w specjalnych daniach i na ciepło. Spodoba Ci się! Ale ten pachnący i zdrowy napój przyjemnie jest podawać przy świątecznym stole.
Składniki
- rum: 170 ml
- woda: 370 ml
- cukier: 1.5 stołowej łyżki
- cytryny: 0.5 szt
- czarna herbata: 1 łyżeczka
- hibiscus: 1 stołowa łyżka
- kardamon: 3 szt
- goździk: 3 szt
- 1. Najpierw odmierz liście herbaty, tj. herbata liściasta. A następnie dodaj przyprawy wskazane w przepisie lub takie, które kochasz i tą, którą traktujesz.
- 2. Podgrzewamy wodę, ale nie do wrzącej wody. Do herbaty i przypraw musimy dodać wodę. Przykrywając pokrywką, poczekaj, aż herbata nasyci się. Zwykle wystarczy ¼ godziny.
- 3. W międzyczasie pokrójmy kilka plasterków cytryny w wybranym przez ciebie formacie.
- 4. Podnieśmy pokrywkę, bo herbata jest nasycona. Oto jest - piękny, pachnący.
- 5. Naszym zadaniem jest wygodne odcedzanie herbaty, tak aby była czysta i przejrzysta. Byłoby miło użyć dobrego sitka.
- 6. A teraz wszystko robimy po kolei i szybko. Najpierw odmierzamy rum i włóżmy do dzbanka z herbatą.
- 7. Następnie mierzymy cukier i dodajemy go do mieszanki herbaty i rumu.
- 8. Potrzebujemy teraz soku z cytryny. Wyciskamy go w wygodny sposób do rondla lub osobno, a następnie dodajemy tutaj.
- 9. Mieszanka ponczu jest gotowa. Mieszamy i gotujemy przez kwadrans, usuwając ciepło do minimum, dosłownie marnieją, nie pozwalając mu się zagotować. Na koniec dodaj plasterki cytryny i podawaj, aż napój ostygnie!
- 10. I więcej wskazówek.
- 11. Do tradycyjnego ponczu przygotowuje się 5 składników, są to rum, cukier, gorąca woda, cytryna, herbata i przyprawy. A jeśli chcesz, dodają do tego, co lubią - pomarańczę, kiwi itp.
- 12. Możesz wziąć dowolną herbatę, najważniejsze jest liść.
- 13. Poncz podawany jest nie tylko na ciepło, ale także na ciepło i zimno.
- 14. Cukier można wsypać bezpośrednio do gorącej wody i po rozpuszczeniu dodać do mieszanki. Cukier może być wyższy niż w przepisie, jeśli np.
- 15. Zwiększy się ilość cytryn lub do cytryn doda się kiwi lub inne kwaśne owoce, co nadaje napojowi więcej kwasowości.
- 16. Cukier można i należy zastąpić miodem.
- 17. Wybierając rum, nie wybieraj drogich lub tanich marek.
- 18. Rum można przyjmować zarówno ciemny, jak i jasny.
- 19. Do rumu można dodać soki i inny alkohol - brandy, piwo itp.
- 20. Poncz najlepiej podawać w specjalnym naczyniu, które długo utrzymuje ciepło. Smacznego !
Wykonanie przepisu
Bzyku
Reply