Koktajl truskawkowy z szampanem Rossini
Wakacje trwają, a dzisiejszy przepis - koktajl z szampanem Rossini! Koktajl ma delikatny truskawkowy słodko-kwaśny smak, świeżość, wygląda elegancko! Został nazwany na cześć włoskiego kompozytora i pojawił się nie tak dawno temu, w połowie XX wieku. Tradycyjnie jest zrobiony ze świeżych truskawek z lodem, ale ja chcę zaproponować bardziej budżetową (choć nie mniej smaczną) wersję z mrożonymi truskawkami, ułatwimy sobie życie, nie dodając lodu do koktajlu - bo truskawki użyjemy prosto z zamrażarki! Należy również pamiętać o proporcjach: 1 część przecieru truskawkowego + 2 części szampana, cukier puder i sok z cytryny dodajemy wyłącznie do smaku.
Składniki
- 2 części szampana: 2 części
- truskawek (świeżych lub mrożonych): 1 część
- sok z cytryny: kilka kropek
- cukier puder: do smaku
- 1. Na 1 butelkę szampana potrzebujesz 300 g świeżych (aw naszym przypadku mrożonych) truskawek.
- 2. Wkładamy 1 łyżkę stołową cukru puder do 300 g mrożonych jagód na wierzchu.
- 3. Wyciśnij 1 łyżeczkę soku cytrynowego.
- 4. Gotowanie przecieru truskawkowego. Dobrze ubij jagody blenderem, aż będą całkowicie jednorodne.
- 5. Napełnij szklankę do 1/3 pełnej puree z jagód.
- 6. Wlej szampana do połowy szklanki. Wymieszaj łyżką.
- 7. Uzupełnij szampanem po brzeg szklanki.
- 8. Natychmiast podawaj. Smacznego!
Wykonanie przepisu
