Likier Baileys w domowych warunkach

Składniki

• whisky: 260 ml
• mleko skondensowane: 220 gram
• krem: 150 ml
• kawa: 50 gram
• wanilina: 0,5 łyżeczki

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotowanie tego domowego napoju alkoholowego należy rozpocząć od doboru odpowiedniego pojemnika. Wybrałem szklankę blendera ze skalą. Wlej więc skondensowane mleko do pojemnika.
2. 2. Następnie wlej wymaganą ilość śmietanki o zawartości tłuszczu 20-30%.
3. 3. Dodaj porcję świeżo zaparzonego, ale lekko schłodzonego espresso. Jeśli chcesz nieco mniej wyrazistego smaku kawy, dodaj połowę porcji.
4. 4. Czas dodać do kieliszka irlandzką whiskey. Jeśli zastąpisz whisky bourbonem, nie będzie dużej różnicy.
5. 5. Ostatnim krokiem jest dodanie pół łyżeczki (lub całej łyżki, nie będzie gorzej) waniliny na aromat.
6. 6. Użyj blendera ręcznego, aby ubijać wszystkie składniki likieru, aż będą gładkie. I lepiej byłoby nalegać na noc w lodówce, aby wszystkie składniki połączyły się w jedną symfonię smaków i aromatów.
7. 7. Przygotowanie tego cudownego słodkiego napoju alkoholowego w domu wcale nie będzie trudne. Osobiście prawie nie zauważam różnicy w stosunku do oryginału. Tym razem przygotowywałam likier o wyraźniejszym smaku i aromacie kawy.
8. 8. Jeśli przygotujesz taki likier na bazie śmietany o zawartości tłuszczu 10%, nadal okaże się pyszny, ale sam likier będzie różnił się konsystencją od oryginału. Oznacza to, że będzie bardziej płynny. Ale zawartość kalorii również zostanie zmniejszona.
9. 9. Ugotowany z ciężką śmietaną likier będzie bardziej żylasty, jak oryginalny irlandzki napój, ale pamiętaj, aby zwiększyć zawartość kalorii.
10. 10. Nie mniej popularne są u nas ujęcia oparte na domowych Baileysa. Gotuję je w ten sposób. Wlewam 20-30 ml do małej szklanki wódki. burbon lub whisky. A na wierzch delikatnie wlej cienką strużkę Baileys, tak aby trunek najpierw spadł na łyżeczkę, a dopiero potem na warstwę whisky.
11. 11. Likierów przygotowuję zawsze w niewielkich ilościach na specjalne okazje. Ale jeśli wlejesz go do wysterylizowanych butelek, to w lodówce może być przechowywany przez dość długi czas: do dwóch miesięcy.
12. 12. Przypominanie nie będzie zbędne: nadmierne spożycie alkoholu wpływa negatywnie na twoje zdrowie i zdrowie osób wokół ciebie. Smacznego !