Nalewka malinowa na spirytusie
Nalewka malinowa na spirytusie to klasyczny, polski trunek o wyjątkowym smaku i aromacie. Maliny, będące głównym składnikiem, są znane ze swoich licznych właściwości zdrowotnych. Spożywanie malin pomaga w walce z przeziębieniami, wzmacnia odporność, a także działa detoksykująco i przeciwnowotworowo dzięki zawartości polifenoli i kwasu salicylowego.
Alternatywy składników
- Cukier można zastąpić miodem, co nada nalewce dodatkowego, naturalnego smaku i korzystnych właściwości zdrowotnych.
- W przypadku braku świeżych malin, można użyć malin mrożonych, które również doskonale sprawdzą się w przygotowaniu nalewki.
Wskazówki dotyczące przepisu
Podczas dojrzewania nalewki, warto od czasu do czasu potrząsnąć słoikiem, aby składniki się dobrze wymieszały. Nalewkę należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, aby mogła dojrzewać przez około 2-3 miesiące. Po tym okresie trunek jest gotowy do spożycia, ale im dłużej będzie przechowywana, tym lepszy smak uzyska.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Nalewka malinowa, dzięki zawartości malin, jest bogata w witaminy C i E, antyoksydanty oraz błonnik, co czyni ją korzystną dla zdrowia. Pomaga w walce z przeziębieniami, działa rozgrzewająco i wspiera układ odpornościowy. Jednak należy spożywać ją z umiarem ze względu na zawartość alkoholu.
Kalorie
Całkowita kaloryczność nalewki to około 5500 kcal, co daje około 110 kcal na 50 ml porcji.
Składniki
- Maliny: 2 kg
- Cukier: 0,4 kg
- Wódka: 0,5 litra
- Spirytus: 0,5 litra
Około 2 litry nalewki:
- 1. Maliny zasyp cukrem w dużym słoiku i odstaw na 24 godziny, aż puszczą sok. Ilość cukru dostosuj do słodkości malin. Co jakiś czas całością lekko potrząśnij.
- 2. Następnie zalej całość spirytusem i wódką, po czym odstaw w ciemne miejsce na 2 miesiące.
- 3. Po 2 miesiącach zlej nalewkę, a maliny mocno odciśnij na sitku. Całość przefiltruj przez gazę i rozlej do butelek.
- 4. Odstaw przynajmniej na 3 miesiące w ciemnym miejscu.
- 5. Po tym czasie możesz delektować się smakiem i zapachem zdrowej, domowej nalewki.
- 6. Podsumowanie: Nalewka malinowa na spirytusie to nie tylko smaczny trunek, ale także skarbnica zdrowotnych właściwości. Prosty w przygotowaniu przepis pozwala na uzyskanie wyjątkowego napoju, który można wykorzystać na różne sposoby – jako dodatek do herbaty, deserów, czy po prostu do delektowania się w chłodne wieczory. Pamiętaj o umiarze i ciesz się wyjątkowym smakiem domowej nalewki!
Wykonanie przepisu
