Nalewka ze śliwek na wódce

Składniki

• śliwki: 500 gram
• wódka: 1 l.

Wykonanie przepisu

1. 1. To najprostszy przepis na nalewkę śliwkową. Jest prosty nie tylko w sposobie przygotowania, ale także w składzie. Ponieważ składa się tylko z dwóch składników: samej śliwki i wódki. Lepiej jest wziąć dobrze dojrzałą słodką śliwkę (ponieważ nalewka jest przygotowywana bez cukru), ale nie przejrzała, w przeciwnym razie śliwka zacznie się rozpadać podczas naparu i zepsuje smak napoju. Wódkę należy zabrać od zaufanego producenta, aby uniknąć podrabiania i zatrucia domowym napojem.
2. 2. Sortujemy świeżą śliwkę, usuwamy gruz, gałązki, liście, zgniłe i zniszczone jagody, dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą.
3. 3. Wkładamy go z powrotem do durszlaka i pozwalamy wodzie całkowicie spłynąć. Jagód śliwki nie trzeba kroić i drylować, po pierwsze, aby uniknąć zmętnienia mieszanki i pogorszenia się nalewki, a po drugie, dzięki nasionom śliwki nalewka nabierze przyjemnego migdałowego smaku.
4. 4. Umyte jagody śliwki wkładamy do czystych słoików, lepiej jest wziąć słoiki trzylitrowe, aby w krótszym czasie przygotować większą ilość napoju. Jagody wkładamy do słoika w takiej ilości, aby całą objętość wskazaną w składnikach wódki można było wlać do słoika i tak, aby zamknął odpływ o kilka centymetrów. Zamknij szczelnie słoik pokrywką i umieść go w ciemnym miejscu na półtora miesiąca.
5. 5. Po wskazanym czasie nalewkę przefiltrować przez złożoną w kilka warstw gazę. Jagód z nalewki nie można wyrzucić, śliwki można użyć do pieczenia lub przygotowania dowolnych deserów dla dorosłych. Wlej odcedzoną nalewkę do butelek i mocno zakorkuj. Umieściliśmy go w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.
6. 6. Na świąteczny stół podajemy domowy likier śliwkowy. Ten napój o cierpkim smaku śliwki i przyjemnych nutach migdałów spodoba się zarówno mężczyznom, jak i kobietom. Smacznego!