Nalewka malinowa

Składniki

Z przepisu wychodzi około 1,5 l nalewki:
• 1 kg dojrzałych malin
• 1/2 kg cukru
• 1/2 l przegotowanej, zimnej wody
• 1/2 l spirytusu
• 1/2 l wódki

Wykonanie przepisu

1. 1. Maliny należy przesypać do dużego słoja i zasypać cukrem. Najlepiej: warstwa malin-warstwa cukru, warstwa malin-warstwa cukru itd.
2. 2. Maliny odstawiamy w ciemne miejsce na około 2 dni aby puściły sok. Należy kilka razy potrzepać słojem alby cukier dobrze się rozpuścił.
3. 3. Następnie dodajemy wodę, spirytus i wódkę, jeśli nie lubimy spirytusu możemy dodać większa ilość samej wódki, lub tylko 1/2 l wódki jeśli lubimy słabe trunki. ja nie przepadam za mocnymi, jednak w przypadku tej nalewki polecam dodać chociaż odrobinę spirytusu by coś "grzało". :)
4. 4. Nalewkę odkładamy na około 10 dni by wszystko się przegryzło.
5. 5. Następnie odcedzamy płyn od owoców, dokładnie wyciskamy cały sok. Maliny wyrzucamy, a nalewkę filtrujemy przez np pieluchę tetrową.
6. 6. Zlewamy do butelek i odkładamy na kilka dni.
7. 7. Po kilku dniach nalewka powinna się sklarować, a na dnie butelek pojawi się osad, nalewkę delikatnie zlewamy do miski a napój z dna, filtrujemy ponownie.
8. 8. Wszystko wlewamy do butelek i można się raczyć. Wiadomo nalewka im starsza tym lepsza. :-)
9. 9. Ale po przygotowaniu też jest pycha. :-)
10. 10. Pyszna i zdrowa, powinna się znaleźć w każdym barku, w razie przeziębienia jest nieoceniona. :-)
11. 11. P.S. Z tego przepisu wychodzi dokładnie tyle nalewki co na zdjęciu powyżej :-) ok 1,5-1,7 l. Smacznego!