• Przepisy
  • Ryba smażona na patelni bez panierki

Ryba smażona na patelni bez panierki

2024-06-27 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Ryba smażona na patelni bez panierki
Preparation

20 min

Servings

2

Ryba smażona na patelni bez panierki to znakomity sposób na szybki, zdrowy i smaczny obiad dla całej rodziny. Warto włączyć ryby do naszej diety, gdyż są one bogatym źródłem niezbędnych dla organizmu kwasów tłuszczowych omega-3. Te zdrowe tłuszcze wspomagają funkcjonowanie serca, mózgu oraz poprawiają stan skóry i włosów. Dorsz, główny składnik tego przepisu, dostarcza także cennego białka, witaminy D oraz jodu, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie.

Alternatywy składników:

- Można użyć innych ryb, takich jak pstrąg, łosoś czy halibut.
- Zamiast oleju roślinnego, można użyć oliwy z oliwek lub masła klarowanego dla dodatkowego smaku.
- Jeśli nie masz pieprzu cytrynowego, użyj mieszanki soli, pieprzu, startej skórki cytrynowej i czosnku.

Kaloryczność:

- Całe danie zawiera około 400 kalorii.
- Jedna porcja to około 200 kalorii.

Składniki

    • Filet z dorsza: 2 sztuki
    • Pieprz cytrynowy: do smaku
    • Olej roślinny: do smażenia
    • Cytryna: do podania

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie ryby: Opłucz filety z dorsza pod bieżącą wodą i dokładnie osusz przy pomocy ręczników papierowych.
  2. 2. Następnie posyp pieprzem cytrynowym z każdej strony.
  3. 3. Dla dodatkowego smaku można delikatnie posolić, choć pieprz cytrynowy już zawiera sól.
  4. 4. Smażenie: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.
  5. 5. Umieść filety na patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż ryba stanie się złocista i chrupiąca. Pamiętaj, aby nie przewracać ryby zbyt często, by nie uszkodzić delikatnego mięsa.
  6. 6. Podanie: Gotową rybę podaj z ćwiartkami cytryny oraz ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, frytki z batatów lub świeża sałatka.
  7. 7. Cytryna nie tylko dodaje smaku, ale także podkreśla delikatność rybiego mięsa.
  8. 8. Ważne informacje: Ryba smażona bez panierki jest mniej kaloryczna i zdrowsza, ponieważ unika dodatkowych tłuszczów i węglowodanów z panierki​.
  9. 9. Kwasy omega-3 zawarte w rybach są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i mózgu.
  10. 10. Klarowane masło lub oliwa z oliwek to doskonałe alternatywy dla oleju roślinnego, nadające rybie subtelny, orzechowy posmak.
  11. 11. Ryba smażona bez panierki to danie, które można przygotować na wiele sposobów, w zależności od dostępnych składników i preferencji smakowych. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się zdrowym i smacznym obiadem, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
# ryba smażona # ryba smażona na patelni # ryba smażona bez panierki